Yaş Sebze Ve Meyve Hal Kompleksleri

Tüccar veya komisyoncunun mal giriş anında bildirim yapması gerekirken, satış anındaki fire ve daralı ağırlık düşümlerini sisteme yanlış işlemesi.

HKS bildirim fişleri ile kamyon kantar fişleri ve fiziki mal giriş defterleri karşılaştırılır.

Depo içi evaporatör hava sirkülasyon fanlarının yetersiz kalması veya paletlerin hava akışını engelleyecek şekilde sıkışık istiflenmesi.

Deponun farklı yükseklik ve köşelerine yerleştirilen dijital data logger (sıcaklık kayıt cihazı) verileri incelenir.

Gece yarısı komisyoncu dükkanları önüne aynı anda gelen tır ve kamyonların manevra alanını kapatması, rampa yetersizliği.

Komisyoncu önü araç yanaşma süreleri ve yükleme/boşaltma kuyruk uzunlukları operasyon saatlerinde gözlemlenir.

Ürünlerin tarladan hal kompleksine gelirken uygun ısıl aralıkta (2-4°C) taşınmaması ve hal içinde açık alanda bekletilmesi.

Kasa içi ürün sıcaklıkları kızılötesi termometre veya saplama prob ile kontrol edilir.

Tüccarların pool (havuz) kasalarını işletmelerinde alıkoyması, kasanın iade edilmemesi veya kırık kasaların depoda biriktirilmesi.

Kasa havuz işletmecisinin envanter kayıtları ile hal içinde fiziki kasa sayıımları karşılaştırılır.

Mezat salonundaki kalabalık ve gürültü ortamında tellal (mezatçı) çağrılarının yanlış anlaşılması, alıcılar arasında sözlü anlaşmazlıklar.

Mezat anındaki ses kayıtları ve elektronik teklif terminali işlem logları denetlenir.

Üreticinin (çiftçinin) ürünü hal dışından veya künyesiz şekilde doğrudan komisyoncuya getirmesi ve HKS belgesi düzenleyememesi.

Hâl giriş kapılarındaki güvenlik ve zabıta kontrol noktalarında irsaliye ve künye sorgulamaları denetlenir.

Muz sarartma odalarındaki etilen gazı enjeksiyon otomasyonunun bozulması veya odanın sızdırmazlık contalarının yıpranması.

Sarartma odası içi etilen gazı (ppm) konsantrasyonu gaz dedektörleri ile ölçülür.

Dar hal koridorlarında manevra yapan akülü transpalet ve forkliftlerin yayalarla aynı yolu kullanması, hız sınırlarına uyulmaması.

Hal içi iş kazası raporları ve güvenlik kameralarındaki hız/manevra ihlalleri incelenir.

Hasat sonrası mantari hastalıkları önlemek için yapılan yıkama/ilaçlama (fungisit) işlemlerinin eksik yapılması veya yüksek nem.

Depodaki kasalarda beyaz/yeşil küf lekesi gösteren meyve oranları numune yöntemiyle sayılır.

Düşük kaliteli ahşap malzemeden üretilen kasalarda dışarıta taşan çiviler ve kıymıkların yükleme sırasında işçilere zarar vermesi.

Hal sahasına gelen ahşap kasaların çivi çıkıntısı ve ahşap sağlamlığı kontrol edilir.

Sabaha karşı yapılan yoğun mezat satışlarında alıcıların kart/nakit ödemelerinin muhasebe kayıtlarına gecikmeli işlenmesi.

Mezat bitiminde pos cihazı gün sonu Z raporları ile komisyoncu defter kayıtları karşılaştırılır.

Hâl kanununda belirtilen maksimum komisyon oranlarının (örn. %8) rekabet baskısıyla el altından esnetilmesi veya haksız kesintiler yapılması.

Üreticiye kesilen faturalardaki komisyon yüzdeleri ve nakliye/hamaliye düşümleri denetlenir.

Soğuk hava depolarının soğutma grubu (kondanser/evaporatör) bakımlarının periyodik olarak yapılmaması ve aşırı yüklenme.

Buzhane panolarındaki sıcaklık alarmları ve kompresör çalışma basınçları teknik ekip tarafından izlenir.

Ayıklama ve çürük ayıklama işlemlerinden sonra atıkların ortak alanlara bırakılması, belediye konteyner yetersizliği.

Hal içi ortak koridorlar ve çöp toplama noktalarındaki organik atık hacmi kontrol edilir.

Aşırı derin tel veya ahşap kasaların üst üste 10-15 kat dizilmesi sonucu alt katlardaki ürünlerin patlaması.

Palet istif yükseklikleri ve alt kısımdaki kasaların ezilme deformasyonları gözlenir.

Boş kasaların manuel veya eski tip tazyiksiz makinelerle yıkanması sonucu üzerinde zirai ilaç ve bakteri kalması.

Yıkanan kasaların iç yüzeylerinden alınan swab örnekleri mikrobiyolojik laboratuvarda test edilir.

Güvenlik kontrollerinin gevşek olması nedeniyle komisyoncu olmayan veya HKS kaydı bulunmayan kişilerin mezata katılması.

Mezat salonu girişlerinde HKS kartı ve hal esnafı kimlik kontrolü yapılır.

Komisyoncunun malı alan manav veya marketten parasını tahsil edememesi nedeniyle üreticiye (köylüye) ödeme yapamaması.

Komisyoncu cari defterlerindeki alacak/borç vadeleri ve üretici senetleri mali denetime tabi tutulur.

Malzeme yükleme/boşaltma sırasında forkliftlerin kapıları açık bırakması, PVC şerit perdelerin yırtılması.

Depo içi sıcaklık sensörlerinin kapı açılma anındaki ani pik grafik değerleri incelenir.

Tır kantarlarının ağır tonajlı araç geçişlerinden dolayı load cell (yük hücresi) ayarlarının darbe ile sapması.

Resmi müracaatla test ağırlıkları (kütleler) kullanılarak kantar doğrulama ölçümü yapılır.

Üreticinin hasat öncesi bekleme süresine (karantina süresi) uymadan ürün toplaması ve kalıntı bırakması.

Hal içi laboratuvarda hızlı kromatografik test kitleriyle numune taraması yapılır.

Kraft ve köpük kombinasyonlu ithal koli ambalajlarının geri dönüşüm kutularına sığmaması ve hacim oluşturması.

Hal içi atık toplama merkezlerindeki ambalaj atığı tonajları günlük raporlanır.

Mezatçının ürünleri tek tek incelemeden kalitesine göre rastgele fiyatlandırması ve alıcı şikayeti oluşması.

Mezat sonrası alıcıların mal iade ve itiraz dilekçeleri incelenir.

GİB veya hal bilgi sistemi sunucularında yaşanan altyapı arızaları nedeniyle mal çıkış faturalarının kesilememesi.

Sistem logları ve fatura kesim kuyruğundaki (queue) bekleyen belge sayıları kontrol edilir.

Derin dondurucu (-18°C) depolarının altındaki zemin yalıtımının yetersiz olması ve toprağın donarak zemini çatlatması.

Depo zeminlerinde kabarma, çatlama ve kapı eşiklerinde buzlanma gözlemlenir.

Açık yükleme rampaları ve otopark alanlarındaki armatürlerin patlaması veya yetersiz lüks (lux) seviyesinde tasarlanması.

Lüksmetre ile gece çalışma alanlarındaki aydınlatma şiddeti (lux) ölçülür.

Depolama alanlarının havalandırmasının yetersiz, sıcaklık ve bağıl nem oranlarının yüksek tutulması.

Çuvallanan patates ve soğanların iç filizlenme durumu elle ve kesit analiziyle kontrol edilir.

Tek kullanımlık köpük tabakların rüzgarla hal sahasına yayılması, geri dönüşüm kutularına atılmaması.

Hal içi rögarların ve çevre alanların plastik/köpük atık doluluk oranları denetlenir.

Geniş ve betonarme mezat salonlarında yankı (reverberation) oluşması nedeniyle anonsların anlaşılmaması.

Salon içi ses anlaşılabilirlik indeksi (STI) ölçümleri yapılır.

Komisyoncuların tahsil ettikleri rüsum bedellerini muhasebe döngüsünde zamanında beyan etmemesi.

Belediye hal müdürlüğü rüsum tahsilat raporları ile komisyoncu beyannameleri karşılaştırılır.

Patates, soğan veya narenciye filelerinin sıkı sarılması ve palet aralarındaki dikey boşlukların kapatılması.

Palet içi sıcaklık sensörleri ile merkez sıcaklık düşüş süreleri incelenir.

Giriş kapılarındaki plaka tanıma sistemlerinin yetersizliği veya manuel bilet alma işlemlerinin yavaş olması.

Sabah erken saatlerde kapı giriş bekleme süreleri ve araç geçiş hızı ölçülür.

İthal yeşil muzların odalara heterojen yerleştirilmesi ve sirkülasyon fanlarının yetersiz kalması.

Muz kolilerinin içindeki salkım merkez sıcaklıkları dijital problarla ölçülür.