TÜRKİYE'NİN EN KAPSAMLI İŞ & İŞLETME VERİ MERKEZİ
Kümes Hayvancılığı Ve Yumurta Üretimi
Başlangıç Rehberi
Bu Sektör Nedir?
Kümes hayvancılığı ve yumurta üretimi, gıda güvenliği ve sürdürülebilir tarım politikalarının merkezinde yer alan, yüksek katma değerli bir hayvansal üretim koludur. Modern teknolojik altyapılarla entegre edilen tesisler, verimliliği maksimize ederek protein ihtiyacının karşılanmasında kritik bir rol oynamaktadır. Sektör, biyogüvenlik standartlarına tam uyum ve yüksek hijyenik koşullar altında faaliyet göstermektedir. Ölçeklenebilir yapısı sayesinde hem yerel hem de küresel pazarlarda rekabet avantajı sunmaktadır. Bu alan, sürekli gelişen otomasyon sistemleri ile geleneksel hayvancılığı endüstriyel bir disipline dönüştürmektedir.
Kimler İçin Uygun?
Üretilen ürünlerin ana hedef kitlesi, perakende zincir marketler, yerel marketler ve şarküterilerdir. Otel, restoran ve kafe (HoReCa) sektörü, yüksek hacimli yumurta tedariki için önemli bir pazar payına sahiptir. Gıda işleme tesisleri, yumurta tozuna veya pastörize ürünlere ihtiyaç duyan endüstriyel müşteriler arasındadır. Ayrıca, doğrudan tüketiciye ulaşan çiftlik satış noktaları ve organik ürün pazarları da hedef kitle içerisinde yer alır. Bireysel tüketiciler, özellikle doğal ve izlenebilir üretim süreçlerine sahip markaları tercih etmektedir. İhracat odaklı işletmeler için ise uluslararası gıda distribütörleri ve dış ticaret firmaları ana hedefi oluşturur.
İş Modeli Nasıl Çalışır?
İş modeli, yumurta ve kümes hayvanı eti satışı üzerinden elde edilen doğrudan satış gelirlerine dayanmaktadır. Değer önerisi, yüksek besin değerine sahip, taze ve hijyenik ürünlerin kesintisiz tedarik edilmesidir. Ana faaliyetler arasında damızlık yönetimi, yem rasyonu optimizasyonu, yumurta toplama, tasnifleme, paketleme ve lojistik süreçleri yer alır. Yan ürün olarak elde edilen gübrenin işlenerek tarımsal gübre olarak satılması, ek bir gelir kalemi oluşturur. Sözleşmeli üretim modelleri ile büyük perakendecilere düzenli arz sağlanarak nakit akışı dengelenir. Dijital stok yönetimi ve otomasyon sistemleri, operasyonel maliyetleri düşürerek karlılığı artırır. Markalaşma stratejileri ile premium segmentte yer alarak birim fiyat üzerinden marj artışı hedeflenir.
Fiziksel Alan İhtiyaçları
Tesisin kurulacağı alan, yerleşim yerlerinden uzak, biyogüvenlik risklerini minimize edecek şekilde izole bir bölgede konumlandırılmalıdır. Arazi, rüzgar yönü, güneşlenme süresi ve drenaj kapasitesi gibi çevresel faktörler göz önünde bulundurularak seçilmelidir. Kümeslerin metrekare başına düşen hayvan sayısı, hayvan refahı standartlarına ve yasal mevzuata uygun olarak planlanmalıdır. Tesis içerisinde idari ofisler, yem depolama siloları, yumurta tasnif ve paketleme ünitesi, soğuk hava depoları ve karantina bölümleri bulunmalıdır. Ulaşım ağlarına yakınlık, lojistik maliyetlerini düşürmek adına kritik bir avantaj sağlar. Atık yönetimi için gerekli olan arıtma veya kompost alanları, tesisin çevresel sürdürülebilirliği için zorunludur. Elektrik ve su altyapısının kesintisiz olması, üretim sürekliliği için temel gerekliliktir.
Personel İhtiyaçları
Tesisin yönetimi için zootekni veya veterinerlik alanında uzmanlaşmış bir sorumlu yönetici şarttır. Günlük operasyonel süreçleri yürütecek, kümes temizliği ve hayvan sağlığı takibinden sorumlu deneyimli bakım personeli istihdam edilmelidir. Yumurta tasnifleme ve paketleme hattında çalışacak teknik operatörler, kalite kontrol süreçlerini yönetmelidir. Lojistik ve sevkiyat süreçleri için depo sorumlusu ve şoför kadrosu gereklidir. Biyogüvenlik protokollerinin uygulanması için düzenli denetim yapacak bir kalite güvence uzmanı bulunmalıdır. Ayrıca, finansal süreçleri ve müşteri ilişkilerini yönetecek idari personel, işletmenin ticari başarısı için gereklidir. Personelin düzenli olarak iş sağlığı ve güvenliği ile hijyen eğitimlerinden geçirilmesi zorunludur.
Başlangıç İpuçları
Biyogüvenlik Protokolleri
Kümes girişlerinde mutlaka dezenfeksiyon havuzları ve zorunlu kıyafet değişimi uygulayarak salgın hastalık riskini minimize edin.
Genetik Seçim
Yumurta verimi yüksek, hastalıklara dirençli hibrit ırkları (Lohman Brown veya Atak-S gibi) tercih ederek birim maliyetinizi düşürün.
Otomasyon Yatırımı
Yemleme, sulama ve yumurta toplama süreçlerinde otomasyon sistemleri kullanarak işçilik maliyetlerini ve hata payını azaltın.
Besleme Stratejisi
Tavukların yumurta kalitesini ve kabuk sertliğini artırmak için rasyonları veteriner hekim kontrolünde, mevsime uygun olarak optimize edin.
Işıklandırma Yönetimi
Yumurta verimini artırmak için kümes içi ışık süresini günlük 16 saate sabitleyen otomatik zamanlayıcılar kullanın.
Atık Yönetimi
Tavuk gübresini organik gübre olarak işleyip satarak ek bir gelir kalemi oluşturun ve çevre kirliliğini önleyin.
Soğuk Zincir Lojistiği
Yumurtaların raf ömrünü uzatmak için toplama anından sevkiyata kadar 12-15 derece aralığında depolama yapın.
Pazarlama Kanalları
Market zincirleri yerine yerel şarküteriler, organik pazarlar ve abonelik sistemiyle doğrudan tüketiciye satış yaparak kar marjınızı artırın.
Kayıt Tutma
Her kümes için günlük yumurta verimi, yem tüketimi ve ölüm oranlarını içeren dijital takip çizelgeleri oluşturun.
Stok Yönetimi
Yem tedarikinde toplu alım yaparak fiyat dalgalanmalarından korunmak için en az 3 aylık stok kapasitesine sahip bir depo kurun.
Veteriner Takibi
Rutin aşı takvimini aksatmayın ve sürü sağlığını düzenli kan tahlilleriyle kontrol altında tutun.
Markalaşma
Yumurtalarınızı 'doğal', 'gezen tavuk' veya 'omega-3 takviyeli' gibi spesifik kategorilerde markalaştırarak katma değerli satış yapın.
İklimlendirme
Kümes içi nem ve sıcaklık dengesini korumak için fan ve petek soğutma sistemlerini kullanarak stres kaynaklı verim düşüşlerini engelleyin.
Eğitim
Personelinizi hayvan refahı ve hijyen standartları konusunda düzenli olarak eğitime tabi tutun.
Finansal Planlama
İlk 6 ayın yem ve operasyonel giderlerini karşılayacak bir nakit rezervi oluşturmadan üretime başlamayın.
Mesleki Bilgi ve Referans Merkezi
Sektörel mesleki standartlar, parametreler ve referans rehberleri.
Biyogüvenlik ve Hijyen
Kümes İçi Fumigasyon ve Formalinit Uygulama Standartları
Boş kümes dezenfeksiyonunda formalinit etkinliğini maksimize etmek için kümes sıcaklığı 25°C'nin, bağıl nem oranı ise %70'in üzerinde tutulmalıdır. Uygulama öncesi tüm hava girişleri (inlet) ve tünel fan panjurları sızdırmaz hale getirilmelidir. Formalinit ve potasyum permanganat reaksiyonu için ideal oran 3:2'dir; karışım, kümesin merkezinden başlayarak çıkışa doğru homojen bir şekilde dağıtılmalı ve kümes en az 24 saat kapalı tutularak gazın tüm yüzeylere nüfuz etmesi sağlanmalıdır.
Kümes Kapasite Hesaplayıcısı
Kümes ölçülerine göre barındırılabilecek maksimum tavuk kapasitesini hesaplar.
Hesaplanan Sonuçlar
Yem Stok Planlayıcısı
Sürü büyüklüğü ve süreye göre gerekli yem kaynağını planlar.
Hesaplanan Sonuçlar
Dezenfektan Çözelti Karışım Hesaplayıcısı
İstenen toplam hacme göre dezenfektan karışım oranını hesaplar.
| Bileşen Anahtarı | Bileşen Adı | Baz Miktar | Sabit mi? | Sabit Değer |
|---|
Hesaplanan Sonuçlar
Personel Vardiya Kapasite Analizi
Personel sayısı ve çalışma saatine göre günlük operasyon kapasitesini analiz eder.
| Kaynak Anahtarı | Kaynak Adı | Miktar/Adet | Kapasite Modu | İşlem Süresi (Dk) | Birim Kapasite (Adet/Sa) | Throughput Kısıtı mı? |
|---|
Hesaplanan Sonuçlar
Kümes Yalıtım Malzemesi Hesaplayıcısı
Kümes yüzey alanına göre gerekli yalıtım malzemesi miktarını hesaplar.
Hesaplanan Sonuçlar
Yumurta Paketleme Karar Destek Aracı
Üretim hacmi ve satış kanalına göre uygun paketleme önerileri sunar.
Hesaplanan Sonuçlar
Yumurta Koli Parça Listesi Hesaplayıcısı
Üretim miktarına göre koli ve ambalaj ihtiyacını fire payı ile hesaplar.
Hesaplanan Sonuçlar
Standart Operasyonel İş Akışları
Sektör standartlarına uygun iş akış ve süreç adımları.
Kumes Hijyen Kontrolu
Kumes icerisindeki altlik malzemesinin nem durumu kontrol edilmeli, islak veya topaklanmis alanlar temizlenerek kuru altlik ile takviye edilmelidir.
Yem ve Su Sistemi Denetimi
Yemliklerin doluluk oranlari kontrol edilmeli ve su hatlarindaki nipel basliklarinin tikaniklik yapip yapmadigi test edilerek temiz su akisi saglanmalidir.
Yumurta Toplama ve Tasnif
Yumurtalar kirilma riskini minimize edecek sekilde toplanmali, temizlik durumuna ve boyutlarina gore siniflandirilarak viyollere dizilmelidir.
Suru Sagligi Gozlemi
Kumes icerisindeki hayvanlarin genel hareketliligi, ibik renkleri ve solunum sesleri incelenerek hastalik belirtisi gosteren hayvanlar izole edilmelidir.
Kumes Giris-Cikis Proseduru
Kumes girisindeki dezenfeksiyon havuzunun solusyon seviyesi kontrol edilmeli ve personelin koruyucu ekipman (tulum, maske, cizme) kullanimi denetlenmelidir.
Klima ve Hava Sirkulasyonu Kontrolu
Kumes ici sicaklik, nem ve amonyak seviyeleri olculmeli; fanlarin ve hava giris kapaklarinin calisma duzeni kontrol edilerek optimum hava akisi saglanmalidir.
Gubre Tahliyesi ve Altlik Bakimi
Kumes tabanindaki altlik malzemesinin nem durumu kontrol edilmeli, topaklanma varsa temizlenmeli ve gubre bantlari duzenli olarak bosaltilarak koku olusumu engellenmelidir.
Yumurta Paketleme ve Sevkiyat Hazirligi
Tasnif edilen yumurtalarin viyollere dizilimi kontrol edilmeli, kirik veya catlak yumurtalar ayiklanarak sevkiyat oncesi soguk hava deposunda uygun sicaklikta muhafaza edilmelidir.
Gunluk Uretim ve Tuketim Raporlama
Gunluk yumurta sayisi, tuketilen yem miktari ve olum oranlari dijital veya fiziksel deftere islenerek verimlilik analizleri icin veri tabanina kaydedilmelidir.
Operasyonel Kontrol Listeleri
Günlük rutinleri tarayıcınızda saklanacak şekilde takip edin.
Günlük Kümes Hijyen ve Sağlık Kontrolü
%0Yumurta Toplama ve Kalite Kontrol Rutini
%0Dijital Pazarlama ve Müşteri İletişim Planı
%0Biyogüvenlik ve İlaçlama Takip Listesi
%0Satış ve Dağıtım Kanalı Yönetimi
%0Yemleme ve Su Sistemi Günlük Denetim Listesi
%0Kümes İklimlendirme ve Havalandırma Takibi
%0Yerel Pazar ve Bakkal Kanalı Satış Rutini
%0Yumurta Paketleme ve Markalama Standartları
%0Dijital İçerik ve Marka Bilinirliği Planı
%0Sorun / Çözüm Kütüphanesi
Kümes Hayvancılığı Ve Yumurta Üretimi sektöründe karşılaşılabilecek teknik ve operasyonel sorunlar için çözüm ve teşhis rehberi.
Katlı kafes sistemli yumurta kümesinde alt katlarda amonyak gazı birikmesi ve solunum yolu stresi
Tünel tipi havalandırma sisteminde hava sirkülasyon hızının (air speed) yetersiz kalması, gübre bantlarının zamanında çalıştırılmaması.
Kümes içi farklı seviyelerden (üst, orta, alt kat) amonyak (NH3) dedektörü ile gaz ölçümleri yapılmalıdır.
Gübre bantlarının temizlik periyodu artırılmalı, tünel fanlarının devir oranları ve hava giriş (inlet) klape açıları optimize edilmelidir.
Yaz aylarında ani sıcaklık artışlarında kümes içinde sürü (heat stress) kaynaklı ani verim düşüşü ve ölümler
Pad cooling (petek soğutma) sisteminin pompalarının arızalanması veya su dağıtım oluklarının kireçle tıkanması.
Pad cooling peteklerinin ıslanma homojenliği ve kümes içi nem (RH) ile sıcaklık (temp) logları incelenmelidir.
Petekler asidik solüsyonla kireçten arındırılmalı, acil durum egzoz fanları ve sirkülasyon fanları devreye sokularak hava hızı artırılmalıdır.
Yemlik zincirlerinde (chain feeders) yem segregasyonu (partikül ayrışması) nedeniyle tavukların dengesiz beslenmesi
Yem silosundan yemliklere aktarım sırasında ince toz yem ile iri tane yemlerin (mısır/soya parçacıkları) ayrışması, zincir hızının yanlış ayarlanması.
Kümesin başlangıç ve bitiş noktalarındaki yemliklerden numune alınarak granülometri (parçacık boyutu) analizi yapılmalıdır.
Yemleme zinciri hızı artırılmalı, yem un haline gelmeden önce granül yapıyı koruyacak pelletleme kalitesi yem fabrikasından talep edilmelidir.
Yumurta tavuğu rasyonunda kalsiyum oranının dengesizliği nedeniyle kabuk kalitesinin düşmesi ve kırık yumurta artışı
Yem karma makinesinde mermer tozu veya oyster shell (istiridye kabuğu) gibi kalsiyum kaynaklarının homojen karışmaması.
Yemliklerden alınan yem numunelerinde kalsiyum analizi yapılmalı, yumurta kabuk kalınlıkları mikrometre ile ölçülmelidir.
Yem mikseri karıştırma süreleri uzatılmalı, kalsiyum partikül boyutu iri (kaba) ve ince karışım oranına göre yeniden formüle edilmelidir.
Nipel suluk hatlarında bio-film tabakası oluşumu ve vitamin/ilaç kalıntılarından ötürü hatların tıkanması
Vitamin veya antibiyotik uygulamaları sonrasında hatların durulama suyuhla temizlenmemesi, su içinde mineral çökelmesi.
Nipel hatlarının son vanaları açılarak akan suyun berraklığı ve nipel uçlarındaki akış hızı (ml/dk) kontrol edilmelidir.
Hatlar periyodik olarak hidrojen peroksit veya perasetik asit bazlı solüsyonlarla CIP (yerinde temizlik) protokolüne tabi tutulmalıdır.
Kafes katları arasındaki su basınç (water pressure) eşitsizliği nedeniyle alt katlarda kuruluk üst katlarda su baskını yaşanması
Basınç düşürücü regülatörlerin (pressure regulator) arızalanması veya hat eğim terazisinin bozulması.
Her katın başındaki manometreler okunarak basınç (milibar) farkları karşılaştırılmalıdır.
Basınç regülatörleri kalibre edilmeli veya yenileriyle değiştirilmeli, nipel hatlarının su terazisi (eğim) yeniden ayarlanmalıdır.
Yumurta toplama bandı üzerinde çatlak ve kırık yumurta oranının (crack rate) ani olarak yükselmesi
Toplama konveyör bantlarının gerginliğinin azalması, transfer noktalarındaki (elevation turns) tampon lastiklerinin aşınması.
Yumurta toplama masası ve köşe dönüş mekanizmalarındaki darbe emici plastikler incelenmelidir.
Konveyör bant tansiyonu gerdirme mekanizmalarıyla ayarlanmalı, sert temas noktalarına kauçuk tamponlar ve yastıklama elemanları eklenmelidir.
Yumurta tasnif (grading) makinesinde optik sensörlerin yumurta kabuğundaki kılcal çatlakları (hairline cracks) görememesi
Optik kamera lenslerinin toz ve yumurta akı (albumen) kalıntılarıyla kirlenmesi, ışık şiddeti ayarının bozulması.
Optik tarama kameralarının lens temizliği kontrol edilmeli ve test kalibrasyon yumurtaları ile okuma testi yapılmalıdır.
Kamera lensleri özel solüsyonla temizlenmeli, akustik çarpma sesine dayalı çatlak dedektörleri (acoustic crack detector) kalibre edilmelidir.
Kümes girişindeki araç dezenfeksiyon havuzunun (dipthan) donması veya etkisini yitirmesi
Kış aylarında havuz suyunun donması veya kullanılan dezenfektan etken maddesinin organik yükle (çamur) nötralize olması.
Dezenfektan havuzundaki etken madde ppm konsantrasyonu test kitleri ile ölçülmelidir.
Havuz suyuna antifriz (donma önleyici) eklenmeli, havuz suyu düzenli olarak boşaltılıp taze ve geniş spektrumlu dezenfektanla yenilenmelidir.
Kümes içi boşaltım sonrası yapılan fumigasyon (formalinit) uygulamasında dezenfeksiyon etkinliğinin düşük kalması
Kümes içi sıcaklık ve nem değerlerinin gaz salınımı için gerekli eşik değerin (20°C üstü, %70 nem) altında kalması.
Fumigasyon esnasında kümes içi termometre ve higrometre değerleri kayıt altına alınmalıdır.
Fumigasyon öncesi kümes ısıtılmalı ve nemlendirilmelidir; formaldehit gazı yerine güvenli perasetik asit sisleme (cold fogging) sistemleri tercih edilmelidir.
Yumurta tavuğu sürüsünde Yalancı Veba (Newcastle) veya İnfeksiyöz Bronşit (IB) antikor titresinin düşmesi
İçme suyuyla (su aşısı) yapılan aşılamalarda su hatlarındaki klorun aşı virüsünü nötralize etmesi veya aşılama süresinin uzun sürmesi.
Aşılama öncesi su hatlarında klor ölçümü yapılmalı, kan serumu örnekleri yapısal ELISA testine gönderilmelidir.
Aşılama suyuna skimmilk (yağsız süt tozu) katılarak klor bağlanmalı, aşılar 2 saat içinde tüketilmelidir; gerekirse sprey veya enjeksiyon yöntemi seçilmelidir.
Kafes yorgunluğu (cage fatigue) sendromu nedeniyle tavuklarda felç ve ani ölümler
Yüksek verimli dönemde fosfor, kalsiyum ve D3 vitamini metabolizma dengesinin bozulması, kafes alanının darlığı.
Ölen tavukların bacak kemikleri (femur/tibia) incelenmeli, rasyon mineralleri laboratuvarda taranmalıdır.
Rasyona hızla aktif D3 vitamini ve yüksek emilimli kalsiyum kaynakları eklenmeli, sürüye stres giderici elektrolit takviyesi yapılmalıdır.
Yumurta kabuğunda (shell) soluklaşma, beneklenme veya zayıf kutikula tabakası oluşumu
Sürünün Enfeksiyöz Bronşit (IB) geçirmesi, solunum stresleri veya mikotoksin içeren yem tüketimi.
Yumurta kabuk yüzey kalitesi ve iç akışkanlığı (Haugh birimi) laboratuvarda test edilmelidir.
Yem hammadde silo kontrolleri yapılarak mikotoksin bağlayıcılar (mycotoxin binders) rasyona eklenmeli, veteriner hekim kontrolünde aşı programı yenilenmelidir.
Yumurta depolama (egg storage) odasında nem oranının düşük olması nedeniyle hava hücresinin (air cell) büyümesi
Depo neminin %70-75 seviyesinin altına düşmesi, yumurta içi suyun kabuk gözeneklerinden buharlaşarak uçması.
Depo içi higrometre değerleri ve yumurtaların özgül ağırlık (specific gravity) testleri kontrol edilmelidir.
Yumurta deposu sıcaklığı 12-15°C, bağıl nemi %80-85 arasında sabitlenmeli, hava sirkülasyonu homojenleştirilmelidir.
Yumurta kümesinden çıkan yaş gübrenin kurutulamaması ve aşırı koku/sinek üretmesi
Kafes altı gübre kurutma kanalındaki hava fanlarının yetersiz olması veya gübre nem oranının %60 üzerinde kalması.
Gübre bandı çıkışındaki nem oranı örnekleme yoluyla ölçülmelidir.
Kanal üzerine taze hava üfleyen jet fanlar kurulmalı, gübre kurutma süreleri optimize edilerek nem %30-40 seviyesine düşürülmelidir.
Kümes içi elektrik kesintisinde acil durum jeneratörünün devreye girmemesi
Jeneratör transfer panosu (ATS) aküsünün deşarj olması veya yakıt pompası arızası.
Jeneratör haftalık otomatik test (run test) logları ve akü voltajı multimetre ile kontrol edilmelidir.
Jeneratör aküsü yenilenmeli, ATS panosu manuel/otomatik test edilmeli, kümeslere bağımsız erken uyarı (SMS alarm) sistemi kurulmalıdır.
Kümes içi aydınlatma LED lambalarının homojen yanmaması nedeniyle tavuklarda ürkme (panic) ve yumurta veriminde düşüş
Dimmer (aydınlatma kontrol) cihazının arızalanması veya hat üzerinde gerilim düşüklüğü oluşması.
Kümes boyuna luxmetre ile ışık şiddeti (lux) ölçümleri yapılmalıdır.
Dimmer ünitesi kalibre edilmeli, arızalı LED armatürler değiştirilmeli ve kademeli gün ışığı simülasyonu (sunrise/sunset) yazılımı düzeltilmelidir.
Silolarda depolanan kümes yeminde köprüleşme (bridging) ve akış durması
Silo içine nem girmesi nedeniyle yemin topaklanarak silo cidarında asılı kalması.
Silo dış yüzeyine vurularak iç ses dinlenmeli, alt koni kapakları kontrol edilmelidir.
Silo izolasyonu gözden geçirilmeli, silo içine pnömatik hava üfleme (air cannons) veya mekanik sarsıcı (vibrator) sistemler monte edilmelidir.
Minimum havalandırma modunda kümes içinde karbondioksit (CO2) ve nem birikmesi
Kış aylarında ısı kaybını önlemek için fanların çok kısılması ve taze hava değişim döngüsünün yetersiz kalması.
Kümes içi CO2 dedektörü ile partikül ve gaz seviyeleri ölçülmelidir.
Zaman ayarlı (timer) minimum havalandırma programı, tavukların canlı ağırlığına ve CO2 ppm değerine göre yeniden programlanmalıdır.
Sürüde gaga gagalama (feather pecking ve cannibalism) vakalarının ve ölümlerin artması
Kümes içi aydınlatma şiddetinin çok yüksek olması, yemlik/sulugöz oranının yetersizliği veya rasyonda amino asit eksikliği.
Tavukların yaralanma bölgeleri incelenmeli, ışık şiddeti (lux) ve yemlik mesafeleri kontrol edilmelidir.
Işık şiddeti düşürülmeli (dimmer ile), ek yemlik ve suluklar yerleştirilmeli, rasyona metiyonin/tuz takviyesi yapılmalıdır.
Yumurta asansörlerinde (egg elevator) sıkışma ve yumurta kırılması
Asansör sepetlerinin (baskets) sensör hizalamasının kayması veya zincir dişli aşınması.
Asansör optik limit switchleri ve sepet hareket eksenleri test edilmelidir.
Optik sensörler temizlenip hizalanmalı, aşınan asansör kayışları ve zincirleri gerdirilerek yenilenmelidir.
Kümes etrafında kemirgen (fare/sıçan) popülasyonunun artarak yumurta ve yem çuvallarını kemirmesi
Yem depolarının etrafında atık yem kalması, rodentisit (zehir) istasyonlarının periyodik olarak yenilenmemesi.
Kemirgen izleme istasyonlarındaki yem tüketim oranları kontrol edilmelidir.
İstasyonlardaki zehirler yenilenmeli, atık yemler temizlenmeli ve kümes çevresindeki çimenlik alanlar kısa tutularak bariyer oluşturulmalıdır.
Nipel hatlarında kış aylarında suyun donarak akışın durması
Kümes girişindeki su borularının ve regülatörlerin ısı yalıtımının (izolasyon) olmaması.
Su hatlarının dışarıda kalan kısımları ve kümes içi başlangıç boruları kontrol edilmelidir.
Borular elastomerik kauçuk köpük ile izole edilmeli, hat boyunca ısıtıcı rezistans kablo (heat trace) sarılmalıdır.
Yumurta viyollerinde (koli) küflenme ve kötü koku oluşumu
Kağıt viyollerin yüksek nemli (damlama yapan) depolarda saklanması.
Viyol depolarının bağıl nemi ve kartonların nem oranı higrometre ile ölçülmelidir.
Viyoller kuru, havadar depolarda saklanmalı, plastik (pvc) yıkanabilir viyol kullanımına geçilmelidir.
Yumurta tavuklarında solunum yolu enfeksiyonu (Mycoplasma gallisepticum) yayılımı
Kümes içi toz oranının yüksek olması ve yetersiz taze hava değişimi.
Tavuklarda hırıltı (rales) sesleri dinlenmeli, toz filtreleri ve aspiratörler incelenmelidir.
Kümes içi toz miktarını azaltmak için sisleme (mikronize su püskürtme) yapılmalı, veteriner hekim gözetiminde spesifik antibiyotik tedavisi uygulanmalıdır.
Yem silosu altındaki dozaj ünitesinde (tahliye helezonu) motor yanması
Yem içinde kalan büyük taş veya metal parçalarının helezon yaprağını sıkıştırarak motoru zorlaması.
Motor termik röle atma sıklığı ve helezon mili manuel döndürme testi yapılmalıdır.
Sıkışan yabancı cisim temizlenmeli, termik röle kalibre edilmeli ve motora aşırı akım koruma rölesi eklenmelidir.
Tünel fan panjurlarının (shutters) rüzgar veya toz nedeniyle tam kapanmaması
Panjur mafsallarının tozla dolması, yay tansiyonunun zayıflaması veya ip mekanizmasının kopması.
Fanlar kapalıyken panjur kanatlarının dışarıdan hava sızdırıp sızdırmadığı kontrol edilmelidir.
Panjur mafsalları temizlenip yağlanmalı, zayıflayan yaylar ve kontrol ipleri yenileriyle değiştirilmelidir.
Gübre sıyırıcı halatlarının sürekli kopması veya yerinden çıkması
Gübre kanalında yığılan sert taş/yabancı cisimlerin sıyırıcı bıçağı sıkıştırması ve halat gerginliğinin aşırı olması.
Gübre kanal tabanı ve halat tambur sarım düzgünlüğü kontrol edilmelidir.
Kanal temizlenerek yabancı cisimler çıkarılmalı, halat tansiyon yayı (tensioner) ayarlanmalı ve çelik halat yenilenmelidir.
Yumurta toplama masasında (packer) yumurtaların üst üste binerek (jamming) ezilmesi
Hız sensörlerinin (proximity sensor) arızalanması veya bant geçiş açısının hatalı olması.
Paketleme masası hız ayarı ile ön konveyör hız kademeleri karşılaştırılmalı ve yakınlık (proximity) sensörlerinin tetikleme aralığı test edilmelidir.
Proximity sensörler değiştirilmeli, toplama masası hızı yavaşlatılarak yumurta akış akışı lineer hale getirilmelidir.
Yumurta kümesinde ani elektrik kesintilerinde tavukların panikleyerek (histeri) yığılması ve boğulması
Acil durum aydınlatma (akülü lamba) sisteminin devreye girmemesi ve kümesin tamamen karanlığa gömülmesi.
Akülü acil aydınlatma armatürlerinin test butonları kontrol edilmelidir.
Tüm kümes hatlarına otomatik devreye giren akülü acil aydınlatma lambaları (emergency lights) yerleştirilmelidir.
Yumurta tavuklarında dış parazit (kırmızı akarca / red mite) istilası ve verim düşüklüğü
Kafes demirlerinin birleşim yerlerinde ve ahşap/plastik aralarında akarların yuvalanması, yetersiz akarisit uygulaması.
Gece fenerle kafes tel birleşim noktaları kontrol edilmeli, kırmızı akarca varlığı aranmalıdır.
Kümes boşaltıldığında yüksek basınçlı sıcak su ve etkili akarisit ilaçlarla (pyrethroid/organofosfat) detaylı ilaçlama (fumigasyon/püskürtme) yapılmalıdır.
Yumurta kabuklarında dışkı lekelerinin (dirty eggs) fazla olması
Yumurta toplama bantlarının kirli olması, kümes altlık/kafes tel açısının dışkıyı tutması.
Toplama bantlarının alt yüzeylerinin temizliği ve tavukların dışkı kıvamı (ishal durumu) incelenmelidir.
Toplama bantları dezenfektanlı fırçalama sistemleriyle temizlenmeli, tavuklarda ishal yapacak rasyon hataları giderilmelidir.
Yumurta tasnif (grading) merkezinde yıkama makinesinin fırçalarının yumurta kabuğunu çizmesi
Yıkama fırçalarının kıllarının sertleşmesi veya yıkama suyuna katılan deterjan/klor oranının standart dışı yüksek olması.
Yıkama ünitesindeki fırça rotasyon hızı ve su içindeki kimyasal konsantrasyonu test edilmelidir.
Aşınan naylon fırçalar yumuşakatılmış polimer fırçalarla değiştirilmeli, deterjan dozaj pompaları kalibre edilmelidir.
Yumurta tavuğu sürüsünde kenevir/bitkisel altlık kullanımına bağlı olarak mantari solunum yolu enfeksiyonları (Aspergillosis)
Kullanılan altlık malzemesinin (talaş veya saman) depoda nemlenerek küf sporları (Aspergillus fumigatus) üretmesi.
Altlık malzemesinin nem oranı ve mikroskop altında küf spor yoğunluğu incelenmelidir.
Altlıklar kuru depolarda saklanmalı, küflü materyaller kümes içine kesinlikle sokulmamalı ve antifungal koruyucu altlık katkıları kullanılmalıdır.
Reklam & Pazarlama Fikir Havuzu
İşletmenizin marka değerini artıracak, fiziksel ve dijital reklam stratejileri.
Tasarım İlham Merkezi
Kurumsal Kimlik & Tasarım Örnekleri
Logo Tasarım Örnekleri
Kümes Hayvancılığı Ve Yumurta Üretimi Logosunda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Logo tasarım rehber kriterleri analiz ediliyor...
Bu Sektörde Başarıya Ulaşın
Markanıza ait profesyonel tasarım, web sitesi, mobil uygulama ve pazarlama süreçlerinde birlikte çalışalım.
Bizimle İletişime Geçin